甲基纖維素是一種非離子纖維素醚，它是通過醚化在纖維素中引入甲基而制成的。甲基纖維素 有4 種重要功能:增稠、表面活性、成膜性以及形成熱凝膠(冷卻時(shí)熔化)。甲基纖維素 溶液在很寬的PH 值(3.0~11.0)范圍內(nèi)是穩(wěn)定的，它具有*的熱膠凝性質(zhì)，即在加熱時(shí)形成凝膠，冷卻時(shí)熔化，膠凝溫度范圍為50~70 ℃。

甲基纖維素用途： 用作合成樹脂分散劑、涂料成膜劑、增稠劑、建筑材料粘合劑、紡織印染上漿劑、藥物和食品工業(yè)的成膜劑等。

甲基纖維素溶液在室溫下，對(duì)PH3-11的堿和烯酸穩(wěn)定。在PH低于3時(shí)，葡萄糖-葡萄糖鍵由于酸催化而水解，并導(dǎo)致溶液粘度降低。加熱時(shí)，溶液粘度下降直至在約50度時(shí)，形成凝膠。

甲基纖維素易被微生物破壞而fu敗，因此應(yīng)該使用抗菌防腐劑。也可以對(duì)溶液進(jìn)行熱壓滅菌，盡管此過程會(huì)使溶液的粘度降低。熱壓滅菌后，溶液粘度的變化與溶液PH有關(guān)。PH低于4的溶液在熱壓滅菌后，其粘度下降超過了20%。

對(duì)于標(biāo)示粘度不低于600mPa.s的供試品，取本品10.0g（按干燥品計(jì)），加90℃的水490g，充分?jǐn)嚢杓s10分鐘，置冷浴中冷卻，冷卻過程中繼續(xù)攪拌，再保持40分鐘，加冷水至總重為500g攪拌均勻，調(diào)節(jié)溫度至20℃±0.1℃，用事宜的單柱型旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)。

按下表選擇合適的轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速，依法測定（通則0633第三法），旋轉(zhuǎn)后2分鐘讀數(shù)，停止2分鐘，再重復(fù)實(shí)驗(yàn)2次，去3次實(shí)驗(yàn)的平均值；若測量標(biāo)示粘度>9500mPa.s的供試品，則于粘度計(jì)開啟旋轉(zhuǎn)后5分鐘再讀數(shù)，停止2分鐘，再重復(fù)實(shí)驗(yàn)2次，取3次實(shí)驗(yàn)的平均值。粘度應(yīng)為標(biāo)示粘度的75%~140%。

BROOKFIELD標(biāo)準(zhǔn)單柱型粘度計(jì)，滿足測試要求型號(hào)為LVDV2T，LV-3,LV-2轉(zhuǎn)子、TC550MX，可選配帶審計(jì)追蹤功能軟件。

1）粘度檢測更

2）用于控溫的恒溫循環(huán)水浴

3）軟件功能、審計(jì)追蹤